항상 요양원에 관심을 가져주시고 사랑을 베풀어 주시는 점 감사드립니다.
원내 어르신의 건강을 위해 다음과 같은 사항을 다시 한 번 안내해 드리오니 이점을 숙지, 양해해 주시면 감사드리겠습니다.
현재 생활하시고 계신 어르신들은 시설에서 제공하는 식사 및 간식을 섭취하는 것을 원칙으로 하며, 감염 및 식중독 예방을 위하여 외부 음식의 반입이 금지되어 있습니다.
식품위생법 제74조에 의거하여 집단급식소에서 제공한 식품에 대한 식중독의 원인조사를 규명하기 위해 보존하여야하고 집단급식소 시설의 유지, 관리 등 급식을 위생적으로 관리하기 위해 지켜야 할 준수사항이 있습니다. 또한 식중독 환자가 발생하지 않도록 위생관리를 철저히 하도록 법으로 규정하고 있습니다. 이러한 법령에 의해 원내에서 제공되는 모든 음식은 144시간동안 급냉 보존하게 되어 있습니다.
최근 노로바이러스 장염, 식중독, 집단시설 감염 등이 유행하고 있어 어르신들의 건강관리에 대하여 관련 시군구 보건소 건강보험공단의 공문이 있었습니다.
현재 원에서 생활하시고 계신 어르신들은 시설 내 환경들을 이용하여 원내에서 공동생활을 하고 계십니다. 입소어르신의 건강상태에 따라 어르신들의 방을 배정받아 생활하고 계시오나 알츠하이머 치매(퇴행으로 인한 노인성질환의 대표적인 치매)와 혈관성 치매, 중풍 등으로 인해 인지기능의 저하가 있으신 경우가 있으십니다. 요양병원과 같이 어르신이 혼자 간식을 두고 드시는 경우 치매어르신들이 간식을 가지고 가시는 경우도 있으시고, 어르신의 1회 섭취량을 확인할 수가 없어 어르신의 건강관리에 어려움이 있습니다.
어르신을 뵈러 오실 때 약간의 음식을 준비해 오는 경우들이 있으십니다.
특별히 어르신이 평소에 즐기시던 음식을 말씀해 주시면 식단 및 간식 제공시 참고하여 준비해 드리도록 하겠습니다. 이점 양해 부탁드리겠습니다.
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